La gastronomía española tiene 36 nuevas paradas, según la última edición de la guía Michelin. Se incorporan a la constelación de estrellas Michelin recién llegados como Origen (Carcaixent) o Esperit Roca (Sant Julià de Ramis). Entre los que mejoran su categoría están Alevante, que pasa a dos estrellas o Casa Marcial (Arriondas) que es el único que asciende a tres. Ha habido también regresos, como el de Gofio (Madrid), que vuelve al mapa un año después de abandonarlo.
