Portugal es un país de mujeres cocineras, pero de pocas chefs con estrellas Michelin. Como si el salto entre ambas etiquetas fuese un abismo insuperable. La Gala Michelin Portugal de 2025, celebrada este martes en la Alfándega de Oporto, palió ligeramente este olvido al otorgar una estrella a Marlene Vieira (Marlene, Lisboa) y Rita Magro (Blind, Oporto), las primeras chefs que lo reciben en tres décadas. “Me enseñaron a enfrentarme siempre a los obstáculos y superarlos”, destacó en la sala de prensa Vieira, que está al frente de un pequeño proyecto donde trabajan menos de diez personas y donde aspira a la excelencia sin sacrificar la vida familiar. La chef animó a las mujeres a no renunciar a sus sueños y lamentó que los grandes inversores empresariales de la gastronomía apuesten casi siempre por cocineros.
